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CAVA DE MADURACIÓN DE CARNE

2.500
Ref: 364819586
oferta
- Mobiliario de hosteleria en Madrid (MADRID)

Las cavas de maduración de carne son un elemento que está adquiriendo notoriedad en la restauración profesional. el objetivo es ofrecer una carne de mayor calidad, con un sabor más intenso y una textura mejorada. la maduración en seco es la técnica que intensifica y mejora el sabor de la carne, obteniendo. + puerta con doble cristal termo aislado de baja emisión térmica con amplia superficie de visión. ventiladores interiores de muy bajo nivel sonoro. incorporan cerradura. iluminación interior led para realzar los colores naturales de la carne. termostato y humidostato electrónico para un control preciso de la humedad interior y la temperatura. esterilización del aire mediante uv. con la radiación ultravioleta, las bacterias se reducen fiablemente y se mejoran las condiciones de higiene y almacenamiento. filtro de carbono activo. como opción, estantes en acero inoxidable y barras carniceras. peana para realzar el armario y la exposición de la carne para el modelo 500. evaporación automática del agua de desescarche. bandejas para sal himalaya. medidas 700 x 750 x 1665mm temperatura 1ºc a +20ºc volumen 496lts potencia 330w tensión 220 v/1/ 50hz. refrigerante ecológico r-600a. todo el acabado de la cava en acero inoxidable. garantía 100% visite nuestra tienda en madrid disponemos de los mejores precios en maquinaria de hostelería y alimentación. abrimos de lunes a viernes. compra y venta de maquinaria de hostelería. servicio técnico propio. exposición y venta en la calle rufino gonzalez 34 madrid 28037 metro suanzes linea 5.

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04-12-2020
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